Il mercato è pieno di prodotti a base di Omega-3: come dobbiamo indirizzare le nostre scelte?
Per prima cosa è bene prestare attenzione nella scelta degli Omega3 alla qualità, efficacia e sicurezza dell’Olio di pesce. Queste caratteristiche dipendono dalla sua composizione, concentrazione e purezza.
La freschezza del prodotto si ottiene attraverso attività produttive che eliminano i processi ossidativi (in particolare l’irrancidimento). L’ossidazione si traduce in cattivo odore, colore giallastro e gusto cattivo.
La purezza si ottiene invece da processi di distillazione, che permettono di eliminare ogni traccia di metalli pesanti, diossine e PCB che inquinano i mari e che si concentrano nel fegato dei pesci.
Con accurate filtrazioni che mantengono inalterati i componenti naturali dell’olio, vengono anche eliminati il colesterolo libero e le Vitamine A e D. I migliori Omega3 disponibili sul mercato si presentano dunque senza odore, colore (perle trasparenti) e sapore.
Inoltre devono essere privi di metalli pesanti, inquinanti e, colesterolo libero, Vitamina D e Vitamina A.
Infine è utile porre attenzione anche alle certificazioni dei prodotti a base di Olio di Pesce, che garantiscono quanto tutti gli aspetti legati all’ambiente vengano rigorosamente rispettati.